“石花”，是天然形成的晶体颗粒，也就是硬玉（即翡翠的矿物学名称）或其他杂质矿物在基质中呈星散或聚集分布状态，就像石头中长出的花儿。 翡翠原石的外皮(风化壳)很薄，常带黄褐色或灰白色，在抛光打磨后可露出绿色或紫色到黄色的肉质，其上遍布由硬玉晶粒构成的纤维状、条纹状、斑块状的结构，这种结构在翡翠行业内称之为“结构（jizhi）”。 “石花”一般有两种形态，一种似树木的树枝叶状，行内叫做“木叶花”；另一种则像花草的茎杆或须根，称作“草叶花”。
1.木叶花 顾名思义，这类型的“石花”形状似树木的枝叶，呈白色、黄色、褐色等等，其中以白色为主。它们大多呈枝条状，有时也会以点状出现。 2.草叶花 这类型的“石花”多呈草的绿色，有单色也有双色，有全透明的也有半透明或不透明，有丝条状、线状、团块状等，犹如绿草丛中的小花。 无论是木叶花还是草叶花，其实都算不上翡翠的原生结构特征，而是后生成因的。这是因为虽然硬玉是结晶质宝石，但它的晶相却不是典型的晶体，而是呈细小的纤维鳞片状集合体，所以才会出现类似树叶或者草的花纹。
平采亭优质答主石花是在透明到半透明的冰地以上质地的绿色翡翠中，借助于透光，在绿色的底子上出现许多稀疏或密聚的白斑。这种呈白色(或灰白色)透明到半透明的白斑与周围有色底子的冰绿、翠绿、阳绿等颜色形成反差。由于它的形状酷似梅花，因此，人们常常形象地称它为“梅花”，或称“起梅花”。起梅花的翡翠晶莹温润，通透明亮，加上形状酷似梅花，故起梅花的翡翠倍受行家宠爱，将起梅花的翡翠称为“带翠之珍”，给以很高的评价。
起梅花的翡翠是优质翡翠，行家根据其梅花的好坏，给以相应的美称，但不管梅花的好坏，其价值都比相同颜色但不起梅花的翡翠高，尤其以“活花”为珍贵。人们根据石花不同的特点有不同的称呼，主要有：
(1)“活花”。“活花”因形状酷似盛开的梅花而得名。因其如梅花一样娇艳，非常惹人喜爱，故人们常将其称为“喜花”、“娇花”。 “活花”的形状由几个大小与形状相似半透明或透明的白色小珠排列而成，好似一粒粒小珍珠，颗粒之间间距分明，线条清晰，十分规则地散落在“底子”上，如冰地上布满了珍珠。 一朵“活花”由五粒白色颗粒组成，呈一朵盛开的梅花状的“活花”，人们称其为“正梅”。“活花”的特点：
A、行家常将“活花”比喻为冬天晶莹透明且开始融化的冰花。人们常将之与“死花”作形象的比较，“死花”好比刚结的冰花，硬且死板；
B、朵朵“活花”的形状、大小基本一致；
C、“底子”上“活花”的分布较为均匀(翡翠学家称之为粒状变晶结构)。“活花”的特点使“底子”上布满了盛开的梅花，晶莹剔透，十分娇丽。具有“活花”特征的翡翠十分珍贵。
(2)“马牙花”。“马牙花”又称“碎花”、“死花”。其形状和颜色如刚长出的马牙或白色碎米，亦有称为“盐粒花”，呈白色或灰白色颗粒散落在翡翠底子上。“马牙花”是翡翠石花中最多见的，有粒状、片状、纤维状等，这些石花的表面相互接触，有的相互重叠。“马牙花”是呈柱状(纤维状和板柱状为主)的闪石矿物交织体。
“马牙花”是由于翡翠遭受后期钠长石和钠铬 Feldspars胶体溶液蚀变作用的结果。“马牙花”与“活花”的关系非常密切，其起因也是由于后期溶液蚀变形成的。
一般具有“马牙花”的翡翠都具有较高的质量，尤其是“马牙花”与“活花”共存的翡翠。
