为什么会出现瓷器？
随着人类社会的发展，人们在日常生活中逐渐注意到陶器容易渗水且易破碎的弱点，于是在距今约四五千年前新石器时代晚期，在中国黄河、长江中下游地区开始出现了原始的瓷器。原始瓷的烧成温度在1200°C以上，胎釉基本上呈 vitreous state 玻璃质状态，胎质基本不吸水或不渗水，叩之略有金属声，可以说是中国瓷器的初级阶段，与后来发展成熟的瓷器相比还不完善。
到了东汉，中国瓷器发展进入了初创期，这一时期的瓷器烧制温度进一步提高，并且完全达到了瓷器的标准，基本形成了"南青北白"的生产布局，即在南方浙江地区烧制青瓷，在河北、河南烧制白瓷。
魏晋南北朝时期，南北地区瓷业发展更加兴盛，在南北瓷窑林立、相互竞争的态势下，南方青瓷、北方白瓷在唐代达到了顶峰，并且两大瓷系在相互竞争的过程中实现了南北工艺的融合，南北方瓷窑开始能烧制各式风格的瓷器。另外，唐朝时期，中外文化交流频繁，中国瓷器开始大量销往国外，成为中国文化的重要名片。