中国印钞谁定的？
在印制厂工作过十年，以车间一线员工角度聊聊这个话题 首先，印钞是中国人民银行委托给商业银行的，具体哪家商业银行负责印刷哪方面的钞票，由央行和该行上级行（或总行）决定；人民银行作为中央银行主要职责之一就是印发钞票(发行货币)，但是为了防范风险以及保持流动性，不是所有现金都直接印，而是先印成样张，再交给承印厂制成所要求的钞票，这是非常严格且严密的流程。为了保证钞票的安全、有效和防伪，人行会对承印厂进行严格的日常管理检查和对钞票的质量进行检查及预验。至于如何确保秘密和安全地生产，这个我就不清楚了。
目前我国的货币制造工艺和材料已经有了很大进步，尤其是电子钞的出现，避免了现金印制中的很多瑕疵问题，保证了货币的正确率。当然，电子钞在现在仍然处于研究的阶段，离实际应用还有一段距离。关于现金印制中出现的各种错误，大家可参考这个答案： 中国为什么要错版币？ - ZZ 的回答 至于题主关心的“设计”的问题，其实现在的制版技术非常先进，印钞企业使用的都是数字印刷机，制版过程完全电子化，所谓的“设计”已经变成了电脑设计，即把需要印制的内容用电脑刻出来即可，不需要传统的刷漆、晒版等工序，所以不存在漏印或者少印的情况。