五粮液熊猫酒有收藏价值吗?
说到收藏大家第一反应就是茅台,作为酱香型白酒的典范,飞天茅台的地位可以说是当之无愧的;作为与茅台酒同产地的白酒企业,四川宜宾的五粮液公司所生产的52°五粮液和1600ml的珍藏级五粮春也是被大众所熟知并喜爱。 不过今天我们要说的这款酒是五粮液集团于2007年推出的高端白酒系列--国宝大熊猫酒业,该品牌下的两款产品,一款是52°国宝熊猫酒(金),另一款是45°国宝熊猫酒(银)。
说起这两款酒的历史可以追溯到上世纪八十年代初,当时国内推出过三款“熊猫酒”,分别由当时的贵州茅台、山西杏花村汾酒厂以及四川省宜宾市五粮液厂生产,这三款酒在当时的定位都是高端产品,只是后来因为市场环境和需求的变化,逐渐退出主流舞台。 而现在,经过十几年的酝酿和发展,五粮液集团再次推出全新升级的国宝熊猫酒,不仅外包装沿用过去的设计风格,甚至连商标都做了同样的修改(注:80年代的熊猫酒商标中,文字为“五粮液”)。
从酒质上来说,现在的国宝熊猫酒完全能够赶上甚至超过当年首款熊猫酒的水平。要知道在80年代初期,我国的酿酒工业刚刚走出计划经济体制,很多白酒企业的技术水平都不高,而茅台由于技术实力最强,因此被尊为白酒之王,但即便是这样的茅台也存在跑度、串味的问题。 为了提升产品质量,五粮液曾聘请著名白酒专家周恒刚先生担任技术顾问,通过反复调试,终于研发出优质浓香型白酒的生产工艺,同时也带来了像五粮液、五粮春这样家喻户晓的品牌。
虽然如今的五家五粮液比过去更为出色,但依然坚持传统混蒸、续渣发酵、量质摘酒的酿造工艺,同时选用当地特有糯高粱为原料,以小麦制曲,经过二次翻沙、九次蒸馏、八次蒸煮,才能生产出合格的原酒,然后把这些原酒装入陶坛中封存,缓慢老熟,等待岁月的洗礼。