我们清代的铁壶还能用吗？
我们收藏的老铁壶，年代大多为大正、明治、昭和时期，也有部分江户时期（日本江户时代指1603年到1867年这一段时期，其间德川幕府统治日本，把江户作为全国中心，故称这个时期为江户时代）。这些古董铁壶的制作风格各异，或典雅秀美，或古朴浑厚，体现了那个时代工匠们的审美趣味和高超技艺。由于年代久远，老铁壶或多或少有些生锈，看上去黑漆漆的，壶身还会出现红色或绿色的锈迹。
一些人听到“锈铁”会感到害怕，实际上，老铁壶多用砂铁打造，砂铁中含有人体必须的铁、锌、锰、铬、铜、钼、镁、镍等几十种微量矿物质和微量元素，煮水、养壶得当，完全可以放心使用。
用老铁壶煮水养壶时，需要把握好几个关键点：
首先，一定要用陈水煮沸而不能只烧开水。因为烧自来水、纯净水、山泉等新鲜的“活水”只会使铁壶进一步锈蚀。煮水时水不要装太满，煮沸后稍焖几分钟就可以倒掉。
其次，煮水时一定不要加茶包，也最好不要加茶叶，防止茶汁沉积影响壶体表层的生成。
再次，不要用碱性物质洗壶，也不要用清洁球等硬物擦壶内或擦干壶身，以免破坏氧化层或“铁锈包浆”效果。