古代什么瓷器最好？
宋代在经济上是内敛的，在文化上是守成的，却是中国古代工艺美术史上的“奇丽的时代”、“辉煌时代”。宋代制瓷业是中国陶瓷发展史上的重要时期，它继承了前人的成果，吸收了前人的长处，建立了自己新的风格和体系，在工艺和技术上为后来的繁荣奠定了基础，开创了中国陶瓷文化的新纪元，其成就之高，品种之多，影响之大，为后世无法企及。
在中国瓷文化史上，宋瓷就像一座高山，任凭后来的瓷业名家高手如何努力，都无法逾越这座高峰，只能在它的周围添上自己的注脚。宋瓷以其名贵的釉色，严谨质朴的造型，洗练明快的装饰，卓然自立，自成风格，成为中华民族精神文明与物质文明高度发展的见证。
宋瓷中最有名的有五大名窑——定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑。
钧窑是中国宋代著名瓷窑。窑址在今河南禹县政府所在地神垕镇，宋代属钧州，故名。钧瓷的施釉方法非常独特，采用多次施釉多次素烧。而且釉料是乳浊釉，釉内还常以铜作色剂，所以釉色五彩斑斓，红、紫、青、蓝交相辉映，灿若云霞，有“钧红”“钧紫”“钧蓝”之分。器物的釉面有蚯蚓走泥纹和蟹爪纹开片，扣之其声如璋如磐，清亮悦耳。
定窑是宋代北方著名的民窑。在河北曲阳涧滋镇隋代的曲阳县境内，烧造始于晚唐五代，北宋末停烧，历经两三百年的烧造历史，主要烧造白釉瓷。定窑白釉胎骨较薄而轻，釉色滋润，釉面光洁，有玉质感，色泽或略带粉红，或略显白色。定窑在装饰手法上，以“芒口”著称。“芒口”即口沿无釉，芒是因为其烧造工艺一般采用“覆烧”，为提高装烧量，故将碗、盘等件的器物口沿埋入垫圈中，以至口沿缺釉。定窑白瓷的装饰方法，以印花、刻划花和剔花为主。
官窑也属宋代五大名窑之一，“官”是官窑的意思，专为皇帝烧造御用瓷器。窑址在河南开封。所烧瓷器，或作宫中日用器皿，或用来赐予宗室、赏赐功臣，或作朝廷祭祀天地、宗庙和社稷的用具以及陪葬的用品等。北宋官窑的釉色以天青、粉青为主，晶莹滋润，温润如玉。釉面上可见开片和蟹爪纹，紫口铁足。
哥窑属民窑，也是烧造青瓷的瓷窑。此窑在宋代北方，窑址至今未发现。相传，兄弟俩各主一窑，兄窑即哥窑。“官窑”因在宫廷内烧，无法假冒，但其精美绝伦的作品问世后，民窑争先仿制，不能作官窑器皿在市场上出售，那么在作品上印上“哥窑”二字，也心安理得，所以，哥窑的命名有“哥窑本名”与“兄弟仿制说”两种。哥窑的釉色有月白、青绿、粉青等，以冰裂纹釉著名。所谓“金丝铁线”就是哥窑冰裂纹的特征，即其釉面开裂的纹理，细者裂纹是黑色的，所谓“铁线”也；细纹中嵌着的片片浅黄色纹，俗称“金丝”。
汝窑也是宋代“五大名窑”之一，窑址在河南省宝丰县。汝瓷胎质疏松，釉色淡青，“青如天，明如镜，薄如纸，声如磐”，有“似玉非玉而胜玉”之说。此窑专为宫廷烧制御用青瓷器皿，以器皿作贡品由大臣运献进京。
宋代瓷窑主要分“官窑”、“民窑”两大类。官窑生产的是宫廷垄断的传世珍品；民窑生产的供国内外市场上买卖流通，数量大，釉色多，价格低，造型多样，装饰手法和纹饰种类繁多，艺术风格活泼自由，具有浓厚的民间特色。“官窑”的生产始于宋真宗时期，北宋末年停烧，历经百年。宋徽宗时的“官窑”