瓷器和紫砂哪个好？
一般来讲，茶具的选用应根据茶叶的品种来选择。绿茶与红茶最好不要用紫砂壶冲泡，最好选用玻璃器皿之类，以能衬托出绿色与红色，突出其颜色特征。而乌龙茶、普洱茶、沱茶之类，则宜用紫砂壶冲泡，这样冲出的茶汤味道更醇厚，更接近茶的原本味道，因为紫砂壶能更好的保持茶的温度等特性。
紫砂壶泡茶之所以好，有三点：一是完全气孔，能保持茶香持久；二是紫砂壶具有吸附性，能吸收茶汁，长时间使用，内壁积有茶锈，可以无须加茶，注入开水，也有茶味。三是冷热急变性能好，即使是烧水的开水壶，马上注入冷水中也不会炸裂。
据专家分析，紫砂壶具有容水、透水、排水的特殊功能。一是紫砂壶不渗水，滴水不漏；二是能吸附一部分水，在壶体内部、壶底聚集一小部分积水，不流出来，但能渗透在壶内；三是能自动排水，壶底积水会随着时间的流逝，慢慢渗透、蒸发掉，最终壶内不存水。
还有就是紫砂壶即使盛放下等茶叶，也不影响茶之真味；即使久置不用，也不会有霉腐腥味。若以紫砂壶盛茶，即使隔夜，也无异味。
紫砂茶具具有很好的保温作用，用以泡茶，提梁执壶，只要壶中存茶汤，握住不烫手，放置不冷却，保持原有温度更长时间，这都是其它材质茶具所不具备的。