翡翠什么叫挑水？
“挑水”是云南方言，是“淘洗”的意思（其实就等同于“漂白”，这里为了表述方便暂且不讨论“染色”）。 把天然翡翠放到强碱性溶液（氢氧化钠溶液）中浸泡，使其溶解于水中，然后过滤掉杂质，再让其重新沉淀，如此反复进行，直到杂质全部除去、水变清澈为止，这样得到了“清水底”的翡翠。虽然这种做法去除了杂质，但是也会导致翡翠原本鲜艳的颜色变得灰淡，因此有“清水底”之称的翡翠通常颜色都不算太深（当然也有例外，比如墨翠就是“清水底”的）。
用“挑水”的方法处理的翡翠，其结构不会受到太大破坏，所以通常来说质量都不会太差。不过现在有很多无良商人会用酸性溶液清洗（如盐酸）污点，再用“挑水”法处理。这样做虽能去除黑色或暗色杂质，使玉石看起来更干净，但腐蚀性很强的酸液会改变翡翠原有的结构和颜色，严重损害了玉石的质量。如果买到这样的玉器，可用稀盐酸冲洗，然后用清水冲净，晾干后再用酒精脱脂，可恢复原貌。