民国普洱茶有哪些茶好?
“普洱”二字是寺院中的一株茶树,因树高修长,枝繁叶茂而名。“茶者,木之长也”而名为普洱。
普洱茶是茶的一种。普洱茶分为普洱竹叶、普洱藤条、普洱白菜、普洱茶牡丹四个系列,每个系列又分上等、中级、普通三个等级。
普洱茶,就是有两个代表。一个是昆明。普洱茶在云南,是以昆明为主的。普洱是一个县。这个县名过去很流行,但现在都叫普洱市了。我们所说的普洱茶,是指以普洱县为代表,以普洱市为主的一个大型茶叶区域。它包括云南的西双版纳、临沧、普洱等几大茶山。历史上普洱茶是少数民族的熏香茶叶。普洱茶分生茶和熟茶。两种茶叶加工方法也不同。
我们一般把生活在普洱茶区,精通普洱茶冲泡的人,称为“普洱茶玩家”。普洱茶玩的就是一个气、香、味。只有充分体验到普洱茶的气、香、味,你才算是一个真正的普洱茶玩家。
如何识别真假普洱茶
看茶色:优质普洱茶,色泽乌润,条索整齐粗壮,呈褐色,香气清澈,味醇回甘,汤色红浓鲜明,质感滋润细腻,叶底褐红、均匀。劣质普洱茶,则汤色暗淡、浑浊,香气劣质,味杂,或带有酸味。
闻气味:优质普洱茶,具有类似桂圆浓郁的香气。其清香由舌尖至喉咙处。而劣质普洱茶或原料粗糙、做工粗制滥造、未经高温灭菌消毒,带有青味、汗味或霉臭味。
听声音:用干净的钢勺或茶笔轻轻敲打,正常普洱茶会发出清脆、悦耳、无杂音的响声。如果声音混浊,发闷、发窳,则为劣质普洱茶。