中国哪里橄榄核？
国内现在有很多橄榄核雕刻作品，但是优质橄榄核产地却只有广东、福建和台湾这三个地区。 先说广东，以榄仁为原料的橄榄核雕刻作品在清代就已经有了，著名的“核雕东坡笠屐图”就是当时由广东艺人所制作。到了近代，广东又出现了像黄杨健、张广辉这样的顶尖核雕刻大师，他们的作品现在更是被各大博物馆竞相收藏。 说到黄杨健可能很多人不知道，但若是提到他做的那件《梁红玉击鼓》的核雕作品，恐怕知道的人可就不算少了！此作品材质珍贵，工艺复杂，且形象生动，被赞为“中华第一鼓”。他的那件《渔家乐》作品更是被国家定为“国家一级文物”。
另外，因为广东地处热带，雨水充沛，适合橄榄树的生长，因此这里的橄榄核不仅产量高，质量也是最好的。 再说福建，这里主要是以橄榄木作原料进行雕刻。所谓橄榄木其实就是指橄榄树的木材，这种木材色泽柔和，纹理细腻，木质坚硬，且不易开裂，是制作文玩核桃、佛珠以及工艺品的优秀原材料。
不过用橄榄木雕刻的作品大多都是以镂空雕为主，浮雕和圆雕较为少见。而福建当地的文人画中最流行的题材，比如竹子、梅桩、桃子等，也常被用来作为橄榄木雕刻的作品题材。
最后说台湾，这里有两样好东西可是闻名世界——槟榔和橄榄。虽然都是属于橄榄科树木，但是槟榔的原产地并不在这里，而是集中在东南亚地区。台湾的橄榄主要品种有“青种”“白种”和“茶种”这三类，其中以“茶种”最佳，颜色呈淡棕色或咖啡色，形状似橄榄，表面有光泽，质地坚实，气味清香，用其制成的橄榄核雕刻作品耐久性强，深受大众喜爱。
除上述三个产地外，近几年四川攀枝花地区也有大量的橄榄树种植园，这里的橄榄核雕刻作品多以人物和动物为主。