中国越窑是什么意思？
“越窑”是一个窑址集合的概念，最早出现于东汉，正式命名于北宋，至今已经有一千多年的历史了。 在历史上，“越窑”的范围大致包括今浙江省的上虞、余姚、慈溪及鄞县一带，所以又称为“越州窑”或“浙江窑”。 这里生产的瓷器俗称“越瓷”，或者简称为“越”，在唐代就已经享誉盛名，是朝廷的御用之物。
因为唐玄宗李隆基特别喜欢饮茶，而且有自己专用的茶器——越瓷斗茶盏，还作诗赞颂。杨贵妃也喜欢用越瓷茶具饮宴。 到宋代，由于宋太祖赵匡胤喜欢“斗茶”，并且规定皇帝的龙巾只能用越瓷制作，其他任何人不得使用，于是越瓷更为名贵。 其实早在汉代，这里的窑厂已经开始生产青瓷了。
魏晋南北朝时，越窑的青瓷已经具有很高的烧制水平，产品远销海外，受到外藩进贡，并被作为赏赐物品。 到了唐朝，由于经济文化的高度发展，越窑青瓷烧制的技术已经达到极高的水平。在唐代诗人笔下出现了许多反映越窑烧制的诗句，如“九秋风露越窑开，夺得千峰翡翠来”“陶成汉室宫中物，君看尘埃一片飞”“陶家瓦盆何不坚，王孙樽斝空留残”等等。
五代十国时，吴越国主钱镠以绍兴为都城，修筑城池，广种稻米，经济发展。而越窑也在这时得到了蓬勃发展，成为江南最大的瓷业中心。 北宋时，越窑所产的瓷器被称为“秘色瓷”，这是因为这种瓷器在宋朝时仍然采取官办的方式，由官府直接控制，且对外保密，不向大众透露。
《宋会要辑稿》就有记载称，南宋高宗年间，官府还下令严禁越窑瓷器出口。 元代后期，越窑开始衰弱，最后终于灭亡。