金门高粱有收藏价值么？
1、金门高粱酒是台湾省的金门酒厂所生产的，而这家酒厂始建于1952年，最初主要的产品是米酒（发源自泉州的莆田酿酒工艺）； 后来因为战争关系，金门的酒业一度中断，直到60年代才开始重启酿酒业务并推出高粱酒； 因为特殊的历史原因，台湾省的酒业曾长期处于半封闭状态，虽然后来放开外贸出口，但出口产品并不包括白酒（主要是担心大陆的进口酒会冲击台湾地区本就市场占有率低的白酒产业），因此金门高粱等台湾产的高粱酒只能出口到美国，而美国又是全世界白酒消费最大的地方，由此可以说 金门高粱酒是具有非常鲜明的“美国特性”的白酒，口感上更为偏甜、口味也更加柔和。
2、至于题主所说的“在台湾几乎看不到金门高粱的广告和海报”，这是很正常的现象——如果非要给金门高粱酒打广告的话，那它的费用可能远比其他白酒要高。 这是因为金门高粱酒有一个特殊的身份——“美国威士忌调和中度酒类”，而能够拥有这个身份的白酒只有这两个产地：苏格兰和台湾。 根据美国和欧盟的法规，任何蒸馏白酒要想成为“美国威士忌”必须经陈酿至少两年，同时提供原料和使用玉米或者麦芽糖作为甜味剂，而在这些要求之中，最关键的一点是生产过程中不得使用焦炭作为燃料进行加热。
正是因为金门高粱酒使用了独特的发酵工艺（不使用麸皮而使用大米，不使用纯酵母菌而使用混合菌种），使得其最终成品酒中出现了特殊的异黄酮类化合物，这种物质在白酒行业中被称为“风味前体”，它可以赋予白酒类似奶油巧克力或者薄荷的风味，同时它还是构成植物雌激素的主要成分之一，因此具有植物激素的作用。 正是由于金门高粱酒含有这类特殊的成分，导致它在国外市场非常受欢迎，尤其是欧美市场。