尚食局瓷器怎么鉴别？
尚食局是古代专门掌管皇帝及后妃饮食的机构，尚食局瓷器即专为皇帝烧制的瓷器。康熙朝尚食局的官员有尚食正二员，正六品；尚食副二员，正七品。尚食局虽然品级不高，但这是个好差使。皇帝吃饭是天大的事，尚食局的官员办事稍有马虎，就有可能掉脑袋。因此，尚氏局的官员一般都要为皇帝烧制一些印有自己堂号的瓷器以方便考核。
雍正朝尚食局隶属于光禄寺。光禄寺设有署正二员，从三品；署副二员，正五品。这是个不大不小的官儿，虽是五品官儿，但毕竟是“寺”级的，因此，官窑里专门为他们烧制的印有“尚食局”款的瓷釉也就格外珍贵。
尚食局款的官窑器，有青花，有釉里红，也有兼有釉里红的青花瓷，大多是玉堂春一类吉祥图案。器形有盘、碗、杯、碟等。器底有的为“二甲传胪图”。目前真品仅见于雍正朝，器底款为“大清雍正年制”青花篆书款。市场上假货甚多，大多是“御窑厂”款的原配，图案也十分相似，真伪的鉴别应从胎釉和青料上比较研究。真品青花色泽艳丽明朗，假货则淡逸不彰。青花图案的填涂也很不规范，有明显用笔拖污的痕迹。