瓷器的小碟叫什么？
瓷碟，中国传统工艺品，是一种薄而易碎的圆形或椭圆形的盘子，用于插花或盛放食物。基本造型为圆口，浅腹，圈足。常见的有素碟和彩绘碟两种。小碟为插花容器，是插花的必要器具之一。插花时根据作品需要可以选择盘子的形状和颜色的。用盘插花时，为了保持经久新鲜，可以采取两种方法在盘中蓄水：其一是把玻璃器皿放在瓷盘中，插好花后再注水于器皿中。其二是在瓷盘中的水中铺上一层薄铁丝网(或竹片网)，在网上铺衬湿布，插花时将花枝插于湿布中，保持花枝经久新鲜。
传统碟的品种极其丰富，从色彩上分有青花、五彩、斗彩等；从装饰上看有图案碟和字碟。图案碟的图案有龙凤、鱼藻、山水、花卉、人物等；字碟上有的书一两句诗句，亦有书福禄寿等文字或吉祥语。