官窑瓷器什么做的？
宋徽宗在位时，官窑已十分繁荣。官窑瓷器一般为素面，少有花纹装饰。其釉色以粉青色为主，浑厚滋润，汁水莹澈，清澈的胎体，给人以玉石般的美感。官窑瓷器，釉面多有开片，这种冰裂现象，是由于胎釉膨胀系数不一致而产生的特殊效果，是无可仿制的。
官窑瓷器的另一个特色是，器物口沿，因釉在高温熔融状态下产生垂流现象，使口沿部分的釉较薄而露出灰黑的本胎，所谓“紫口铁足”，成为官窑器形的一个重要特征。
南宋时的官窑，是在北宋遗民中南渡有经验的窑工主持下，于杭州凤凰山下设窑场烧造的。其制瓷工艺与北宋官窑大体相同。只是胎质颜色更黑，釉层更厚，釉色有粉青、米黄两种。器型更趋向秀丽典雅，且薄而轻巧。
南宋官窑器与北宋官窑器相似，也以文具和盘、炉等文玩为多，而日常使用的饭、菜等多用器少有烧制。
据文献记载，北宋末年，在汴京附近还有专为烧造器皿供皇帝摆设玩赏和祭祀使用的“恭”、“裕”二窑，也是“官窑”之列，但二窑迄今未有发现。