瓷器起源为什么？
在中国漫长的新石器时代里，我们的祖先已开始利用黏土作成坯体，然后烧烤，制成适应日常生活需要的陶器。经过长期实践，人们逐渐发现，黏土成份不同，烧成的温度不同，陶器的色泽和性能也不同。比如有些地方烧制的是红陶，有些地方烧制的是黑陶；有些陶器的质地坚硬，色泽鲜亮，有些陶器的质地粗糙，色泽呆滞。陶器的发展为瓷器的发明准备了必要的科学条件。
中国是世界上最早发明瓷器的国家。一般地说，瓷器必须具备三个条件：一是烧成温度在1200℃以上，二是胎体组织致密，呈色纯青，不渗 浸液体，胎面玻璃釉覆盖一层紧密的玻璃质釉，釉面光滑莹润。在上述条件下烧成的瓷器坚韧轻巧，叩击时有清脆响亮的金属之声。
我国的原始青瓷出现于商周。1977年湖南岳阳坟山冈战国墓中发现的青瓷鼎，器形规整，釉色纯正，这说明我国的原始青瓷已接近或达到成熟瓷器的基本要求，在制作工艺和技术上已为后代青瓷的鼎盛奠定基础。我国最早专论瓷器的著作是北宋人韩中枢作的《耀州窑系辨》，他写道："案：瓷，昔人以青色为瓷字，盖其色如天，如也"。这段话阐明了两个问题，一是古人以青为瓷色，二是"瓷"字从玉，说明它有美玉的效果。我国的青瓷以胎骨较厚的、施釉较薄的青瓷为主，釉色有淡青、青绿、豆青、艾青等色，它既是我国传统瓷器中的优秀品种，又是我国瓷器发展的基础和源头。著名的越窑、瓯窑、婺窑、岳州窑、刑窑以及南方著名窑场中的绝大部分都属青瓷系统。青瓷的辉煌是举世瞩目的。
青、白二色是天下文彩的基本色，青瓷成就了辉煌之后，白瓷登场了。白瓷的产生有一个相对漫长的过程：西晋时，北方瓷窑在青瓷的基础上开始制作白瓷，在胎釉中加进氧化钛，通过高温烧制排除釉色的青色，使釉色变白。这一技术的采用，是我国制瓷史上一项划时代的革命。可是，严格地说，白色的青瓷还不是真正的白瓷。到了北齐武安王高润墓出土的白瓷俑，胎骨细洁呈粉白色，釉色也呈乳白色，已经完全脱离青瓷的影响。
陶瓷是火与土的结晶，泥土通过匠师的巧手，在熊熊大火中孕育成一件件精美绝伦的艺术品。陶瓷是火与土的艺术，它凝聚着劳动者的心血和智慧，反映着社会的演变轨迹，同时又给人们的生活带来充实和美满。我国的瓷业发展史长达二千多年，从原始瓷到后来的青瓷、白瓷、彩瓷、釉下彩、青花以及专供帝王服用的官窑瓷和珐琅彩等。它们各具特色，并在实践中不断总结经验，推动陶瓷技术的日益完善和成熟，使陶瓷产品不断更新，工艺水平不断提高，成为驰名中外的发明和贡献。