铝饭盒是哪一年进入中国？
1978年，我国开始执行改革开放政策。那一年也正值铝行业“革命”时期，国内铝工业面临重重困境。国家计划经济时代主导的产品——高压铝箔（用于冰箱冷柜）、易拉罐铝板（用于啤酒饮料）、铝塑管（家用自来水管线）的产量都达到历史最高峰，但当时国内需求严重不足，这些产品大量出口。为扭转外贸逆差，开发新的收入来源，国家轻工部于1983年开始组织研发铝制厨具制品并确定以饭盒为主要品种，由浙江永康国器厂牵头负责生产。 通过技术引进和自主研发，国器厂成功实现铝制饭盒的量产，并迅速占领国内市场。后来国器厂的铝制厨房用品业务被其股东杭州西湖电子集团收购独立运作后，成为现在的杭州新湖电器有限公司。
据新湖公司负责人介绍，目前该公司年产铝制饭盒4.5亿只，销量占全国市场份额的60%以上，产品远销美国、欧洲等地。 新技术的引入使我国的铝加工工业发生了翻天覆地的变化。
以建筑型材为例，20世纪五六十年代，我国每年产能仅有数百吨，而到上个世纪末已经突破10万吨，如今更是达到了上百万吨。
但同时也要看到，我国铝加工工业在数量增长的同时质量却没有得到相应的提升，产品结构低端化的趋势没有得到根本改变，高附加值的深加工产品所占份额还非常小。