老雪巴有收藏价值吗？
雪巴是以前制作酸汤粉用的，把大米泡软蒸熟，再和酸菜拌在一起做发酵原料，现在几乎看不见用雪巴来做酸汤粉的店了； 前几年有一部很火的电视剧《媳妇的美好时代》里面有一道菜“菠萝咕咾肉”，需要用到一种酸甜味的调料，那就是雪巴，导演应该是个美食家，因为现实生活中用雪巴来调味的菜太多了，比如菠萝咕咾肉、果木烤鸭、油焖大虾等等；
雪巴是由糯米制成的，经过自然发醇而成，有一股独特的清香味儿，有人形容它类似酸奶，但比酸奶更细腻爽滑一些，入口即化。 以前在超市里就能看到有袋装的雪芭卖，现在很少见了，不过网上买得到的。价格不算便宜，一小袋就要20多元。 我曾经做过几次，但是始终达不到理想的效果，可能是我做失败的原因吧！所以想要收藏的话还是建议去市场上买现成的啦~ 关于保存方面，我听朋友说可以放在冰箱里冷冻起来，这样就能延长它的保质期，下次拿出来做的时候口感依旧棒棒的。不过要尽早吃完哦，放的时间太长也会影响味道的哦～