宋代如何高温制作瓷器？
烧成温度是指在正常烧成制度下，获得合格产品时的最低温度。一般说来，釉的熔融温度应高于坯的烧结温度，即坯、釉的膨胀系数接近，而在烧成温度上，坯温比釉温要高50-60度。宋代北方瓷器，一般烧成温度都在1200℃以上，如定窑、耀州窑、钧窑、磁州窑、临汝窑等瓷窑的胎釉理化成分分析结果和试烧温度的确定，基本上是在1250-1280℃之间。
烧成制度包括温度制度、气氛制度和压力制度。一般民窑温度制度大致可分为三个阶段，即低温氧化阶段、高温还原阶段和二次氧化阶段。烧成初期氧化阶段是排除坯中吸附水和游离水；坯温升至750-950℃时进入气氛还原阶段。由于影响气氛制度的因素很多，如燃烧过程中的空气量和燃料量的比例、燃烧室布置在窑内的位置和装窑情况及坯件在窑内的位置等等，都会影响还原情况的发生和程度。因此实际操作时，必须全面考虑，并掌握好窑温与气氛关系。二次氧化阶段是窑温降至1000℃以下，氧分压升高，造成坯体的二次氧化。温度降至800℃以下时，瓷器可出窑冷却。
瓷器烧成的气氛基本上是还原焰。当然也有在弱氧化焰中烧成的，如宋代磁州窑黑釉盏，即是在弱氧化焰中烧成的。因为这类瓷器的釉料中铁的化合物，只有在还原焰中烧成时釉才有黑色，而在氧化焰中仅有蓝黑釉色。